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2009年 07月 01日

遠隔梅干し梅松

遠隔梅干し梅松_c0155345_10213361.jpgハァァァァ~~ぁぁぁぁ~~

なんと表現したらよいのかこの芳しい香り!!!

梅干し漬けました。

ネットで下調べしちゃうとどれをどーして良いのだか迷って困るので
今回は梅のセレクトからレシピまで、
全てお友達のエッちゃんにご教授頂きました。(メールと電話で)

完熟梅の意味が全く理解できておらず、
てっきり青い梅が届くものだとばっかり・・・
そしたら今にも食べれそうなプラムみたいな色!
梅見てテンション上がったのは初めて。ププ

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遠隔梅干し梅松_c0155345_10365565.jpg
アハハ~ンかわええ~~よぅ~~~

洗ってヘタをくるっと取って1個1個拭きました。



何だ。この愛おしさは。。。


ここまでの作業は昼間。
遠隔梅干し梅松_c0155345_1041151.jpg


カツサンドを食べて気合を入れて?!いざ漬け込み。

焼酎が古そうだったのでウォッカで!
容器モロモロドーバーで消毒、
ウォッカをくぐらせ1個1個塩をまぶして容器に並べる。

何で私がこの手の作業が大好きな事知ってたんだろうエッちゃん。
それ正解。足が痺れてる事も気がつかないほどモーレツに集中モーレツに楽しかった。

遠隔梅干し梅松_c0155345_10553560.jpg

大きいほうは一段30個、小さいほうは24個、
誤差が出たのは一段だけであとはぴったり30個と24個!
何か凄いです。いい事ありそうです。

はい一先ず完成ー!!!

お味噌は覗いちゃいけないって散々言われたけども
梅は毎日チェック必須だそう!

通常の時間の流れから逸脱し、
ともすると私は今セーラー服でも着ちゃってるんじゃない?!ってほど
テレビでも車の中のラジオでもマイケル特集なので
梅干にもマイケルって名前をつけそうになったけどやめておきました。

バブルス君はご健在で、若いおサルに水道の蛇口を譲るほどの人格者(?)になられたそうです。流石だわ。


遠隔梅干し梅松_c0155345_1114298.jpg



という訳で、物凄く頻繁に梅写真が登場し、
梅ウメうめ梅言うと思いますがお許しを~

by machaon_mami | 2009-07-01 00:00 | 日記


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